大正時代には川俣で栽培されていたことはわかっていますが、どこから伝来したかなど、詳しいことはわかっていません。 地元には、下の３つの説が語り継がれています。 1．平家落人説 （鎌倉時代）壇ノ浦の戦いで敗れた平家の落人がこの川俣に逃げ延びたと言…

かなり大きく成長する川俣菜 食べ頃は40cmぐらいですが、成長すると60cm以上にもなります。 大きくなりすぎた場合、茎の部分が少し硬くなっているため、長めに茹でましょう。 大きい川俣菜は一度に茹でることが難しいので、茎と葉の部分にわけ、別々に茹でる…