川俣地区 伝統野菜 「川俣菜」

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川俣菜の育て方

菜の花が咲き始めました🌼

今年も伝統野菜川俣菜の菜の花が咲き始めました 菜っ葉のまま、冬越しさせて・・・ 暖かくなってくると、カブの部分からすくすくと 芽が出てくるんです 去年のうちに肥料をたっぷりあげておくと 大きい菜の花が出てくるのですが・・・ 私は食べるのが目的な…

川俣菜の育て方【プランター編】

川俣菜は発芽率も高く、生育も強いので、割と簡単に育てる事ができます。 逆に害虫に弱いので、ベランダで育てるのが最適な場合があります。 栃木県西那須野町に住む、友人のベランダ菜園の様子です ↓ 1年で2回ほど収穫できたし、コロナ禍の癒やしにもなって…

川俣菜の種の採り方②【自家採種】

1ヶ月ほど干すと、茶色に変色し、カラカラになります。 どうしても6月の梅雨時期から干すので、湿った感じになってしまいますが、 天気が良い日☀を狙って、種取りします! 今回の方法は、家庭用の、少ない量の種を採る時の方法です。 まず、乾燥した川俣菜の…

川俣菜の種の採り方①【自家採種】

GWに咲いた菜の花が咲き終わると・・・ こんな房ができまして。 割ると、中から若い種がいっぱい出てきます。 これは標高700mのところです。 宇都宮など標高低い場所では、中に種が入らない?とのお話ですが、不確か情報です。 同じ栗山地域の日向地区(標高6…