川俣菜の混ぜご飯 黒部地区の料理教室で作った、川俣菜の混ぜご飯。 実は地元の方提供により、「天然舞茸」を使ったのですが、なんと！ 芳醇な天然舞茸の匂いがすべて消えてしまい、また川俣菜の匂いも味も消えるという謎現象が！？ 川俣菜は舞茸と相性が悪…

川俣菜餃子 宇都宮出身の私が、川俣菜の干葉をもらって、一番最初に作ったレシピ。 残念ながら、川俣菜の味がごま油に負けてしまい、「川俣菜を生かした」レシピではなかったけれど。 それから毎日毎日、川俣菜ばかり食べていて。 川俣菜のクセに食べ疲れて…