簡単おひたし 間引いた苗は柔らかくクセがないので、軽く茹でておひたしに。 大体30cmまでの、柔らかい川俣菜で作るのが最適です。 １ヶ月ほどで食べごろになる川俣菜は、そのまま放置すると1mにもなります。 大きく成長しすぎた株は、独特の辛味があるので…